山西鑫辉食品有限公司成立于2013年5月，注册资本100万元，是一家专注于淘汰蛋鸡收购、屠宰、加工与销售的专业化农业产业化企业。公司现有员工150余人，其中大专及以上学历5人，并配有专业抓鸡团队两支（约20人）、毛鸡收购车辆30台及相关收购人员60余人，形成从源头到生产的完整供应链条。公司拥有半自动化生产线，年屠宰设计能力达1350万只，产品畅销全国。

二、公司发展现状
公司旗下“晋鑫辉”“晋鲜源”品牌自上市以来，凭借优良品质赢得客户与行业认可，为企业快速发展奠定坚实基础。目前公司已成为山西省内规模领先的蛋鸡屠宰企业。2022年全年销售收入突破亿元，正逐步成长为国内同行业中有竞争力的新兴企业。2021年，公司先后获评“省级重点龙头企业”和“山西省畜禽屠宰标准化厂”。

三、企业文化
公司始终秉承“发展绿色农业经济，提供优质安全食品”的企业使命，紧贴市场需求，依托本地农村资源，深耕蛋鸡产业，积极延伸产业链条。未来，公司将持续推进品质提升与服务优化，实现跨越式发展，充分发挥龙头企业的示范带动作用，努力打造管理规范、产品多元、市场知名、质量可靠的现代化农业产业体系，为乡村振兴贡献力量。

四、主要产品
公司主要经营白条老母鸡产品，原料选用饲养约500天的优质淘汰蛋鸡。该产品富含蛋白质与磷脂类营养成分，有助于增进食欲、滋阴补虚、提升免疫力。

五、销售业绩
公司产品已覆盖全国20个省份、60多个地区，并以西北区域为核心市场，建立了完善的经销商网络。2022年，公司共计销售白条鸡623吨，实现销售额12550万元。